くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

今日は、ポーセラーツのインストラクターをしている同期宅に

遊びに行きました。素敵なプレートもカップも同期がデザイン

したものです。色々な作品を見せてもらったのですが、どれも

素敵で、欲しくなってしまいました。

可愛いイニシャルのキーホルダーをオーダーしました。出来上がり

が楽しみです。

洋梨のタルトですが、買ったものではなく、お菓子の腕が、プロ級の

同期の手作りです。本当に美味しくて、手作りとは思えません。

今度作り方を習おうと思います。

同期とのおしゃべりは尽きることがなく、時計を見たら、もうこんな

時間！！と焦って、帰ってきました。同じ年の同期が頑張っている姿

には、いつも励まされます。私も頑張ろうと元気づけられる、貴重な時間

です。同期っていいですね。

スタッフより

週末は、本当に寒かったですね。今年の冬は、暖冬だと思っていたのに、急に

この寒さになり、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。最近

の気候は、ちょうど良いというのが、ないような気がします。寒すぎるか、暑

すぎるかのどちらかですね。

最近は、何でも手作りすることが多いのですが、今日のお菓子はチョコレート

ケーキです。

薄力粉を入れずに、チョコレートと卵とお砂糖で作ったケーキです。出来立て

はガトーショコラのように、中がとろっとして美味しいですし、次の日は、中

がしっとりして美味しくなります。子供達のお気に入りのお菓子です。

スタッフより

湊かなえさんの本を読んでいます。

どの作品も夢中で読んでしまう面白さです。あまりにも、

夢中で読んでいて、地下鉄で降りるのを忘れそうになったほどです。

ミステリーを読むことは少なかったのですが、しばらくは、ミステリー

を読んでいたい気分です。

今は、「告白」を読んでいます。映画も今さらですが、観てみたく

なりました。

明日は、大荒れの一日になりそうなので、家でゆっくり読書をします。

スタッフより

手作りグラノーラです。オーツ麦は定番なのですが、今回は、いつもより

甘さを控えめにして、カカオ、シナモン、ココナッツで味をつけました。

ナッツは、くるみとヘーゼルナッツを入れて、ドライフルーツは、レーズンと

いちじくを入れました。

手作りだと、自分好みにアレンジができるのが嬉しいです。これに、ヨーグルト

をかけて、旬のフルーツを入れて食べるのが朝食の定番です。

家族からは、よく飽きないなあと呆れられますが、毎朝、食べるのが楽しみになる

ぐらい美味しいです。

スタッフより

朝6時の時点では、雪は積もっていなかったのに、あっという間に

雪が積もりました。庭の花壇もこんな雪景色。

とても寒い朝なのに、子供達はテンションが高い。

嬉しそうに、学校へ登校しました。雪合戦でもするのかな・・・。

スタッフより

以前から作ってみたかったお味噌を作りました。

今回、初めてなので、レシピ通りに作ってみました。

大豆を柔らかくなるまで煮て、大豆を潰した後、麹とお塩と混ぜます。

とても簡単に作れたのですが、食べられるのは半年後。どんな出来に

なるか、とても楽しみです。次は、白味噌を作ってみようと思います。

自分好みのお味噌を作るのが目標です。

スタッフより

毎年、中学の同級生と忘年会をしているのですが、忘年会の日程が

合わず、今年は新年会をしました。

場所は室町にあるフレンチのお店「エール」さん。

まずは、お酒で乾杯をして。

冷たい前菜。

温かい前菜。

フォアグラの茶わん蒸しです。

サーモンのグリル。

鴨のコンフィ。

最後にデザートの盛り合わせです。

夜に外出するのは、年に数回なので、エールさんもランチでしか来たことがなか

ったのですが、お料理は、どれも美味しくて、話が弾みました。フレンチでも、

日本人好みのあっさりとした味付けなので、フルコースでも完食することができ

ました。ワインを飲みながら、気の合う仲間とのディナー、たまにはこんな時間を

過ごして、リフレッシュすることも大切ですね。

次回が楽しみです。

スタッフより

最近、読んだ本です。

異国で生きていくことになった二人の女性が、差別など様々な困難を乗り越えて、

進んでいく姿はとてもリアルで、日本で生まれて、日本に住んでいる自分にも、

何故か関係ないとは思えない、胸に迫ってくるものがありました。異国に住むと、

自分を守ってくれる言語も、国も、身内も、当たり前だと思われていたものがありま

せん。その中で、自分の居場所を一から作らなければなりません。そんな中で、傷つき

ながらも、前に進んでいく主人公の生き方が頼もしく、読んだあと、迷っていた答えが

出たような、すっきりとした気持ちになりました。どんな場所にいようと、どんな境遇

であろうと、自分の人生を決めるのは自分しかいないんですね。

スタッフより

あまり綺麗な字ではありませんが、書道で、今年の目標を書きました。

「養心」、儒教の言葉です。

どんなときも平常心を保ち、心を養う一年でありたいという願いを込め

ました。

また、年を重ねると、自分というものが確立されて、凝り固まった考え方

しかできなくなってしまいます。そんな中で、柔らかい考え方ができる人が

とても素敵だなあと思います。性格上、答えをすぐYESかNOか、決めたがるの

ですが、答えは、二つしかないわけではないですものね。信念は持ちつつも、

流れる水の如く、自然体でいられたらと思い、もう一つは、禅の言葉である

「行雲流水」という禅語を書きました。

二つの言葉を今年の目標にしたいです。

スタッフより

何とか一年間続けたフランス語ラジオ。

ただ聴いているだけなので、話せるレベルとは程遠いですが、

行ってみたい町のことやフランス料理のメニューなどが出てくる

ので、楽しいです。

以前に、パリに一人旅したこともあるのですが、その時も、言葉が

分かったら、もっと楽しかったのになあと思います。

いつの日か、またフランスへ行くときのために、ただ聴くだけです

が、フランス語の勉強を続けたいです。

スタッフより