くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

注文した種子島産の安納芋が送ってきました。

熟成させてから、送ってくるので、オーブンで焼き芋にすると、スイーツ

のような美味しさです。これだと、添加物などの心配もなく、安心して、子供達に食べさせられるので、

この時期のおやつにしています。

スタッフより

急に、真冬の寒さになりましたね。

風邪を引かないように、毎日、身体を温める食材を使った献立

を考えております。

今日は、芽キャベツのクリームシチューにします。芽キャベツは、

キャベツより、ビタミンＣの含有量が多いそうです。

皆さんも風邪を引かないように、注意してくださいね。

スタッフより

もうネスプレッソのマシーンを使い始めて、7年が過ぎたので、新しい

マシーンを買いました。ずっと故障したら、買おうと思っていたのです

が、故障せずに長持ちしていました。まだ使えたのですが、小さいマシーン

が欲しかったので、買い換えました。

新しいマシーンは、ラテやマキアートの量も自動で、洗浄も出来ます。ミルク

タンクも食洗機に入れられるので、とても便利です。

お家で、ますます、本格的なコーヒーを楽しめるようになりました。

今日は、早速チョカティーノで、マキアートを作りました。

スタッフより

大丸山科店の北海道展で見つけました。

北海道に行った時に、息子が大好きになったロイズのチョコレート。

息子は、生チョコよりも板チョコレートがお気に入りです。

他の北海道展でも、なかなか無くて、今回見つけたので買いました。

息子には、ブラック、娘には、ミルクにしました。

チョコレートを食べたら、しっかり歯磨きをするという約束で、

チョコレートをあげています。

二人とも、大喜びしていました。

スタッフより

週末は、娘が熱を出し、どこにも行くことができなかったので、

家族三人で、家の大掃除をしました。

いつも大掃除は、１１月から少しずつ始めて、年末には、ほぼ終わら

せることが多いです。１２月だと寒くて、窓を開け放っての掃除や

水を使った掃除は辛いですが、この時期だと、寒さに震えることなく、

掃除ができます。

お庭、網戸、キッチン、洗面所、お風呂場などなど。普段から、掃除

をしているつもりなのですが、半日かかりました。

家中すっきりしたので、掃除が終わってからは、子供達のお楽しみの

クリスマスツリーを出しました。

子供達も大きくなって、二人で、ここまで飾ってくれました。

他にも、お気に入りのアルザスのクリスマスツリーを出して、

あとは、アドベントキャンドルを飾ろうと思っています。

クリスマスまで、あと一か月。準備も楽しいですね。

スタッフより

以前、食べたシチリア料理が美味しくて、佛光寺の近くにあるリカータへ

ランチを食べに行きました。

かなりのボリュームだったのですが、レモンやオレンジのソースなど、柑橘

類が入っているせいか、デザートまで、しっかり食べることができました。

日本で食べるイタリアンは美味しいですね。

メインのお料理も食べてみたくなりました。

スタッフより

ロンハーマンカフェで飲んだコーヒーが美味しくて、どこのコーヒーか聞いて

みたところ、アラビカコーヒーのコーヒーだと教えてくれました。

どうしても、アラビカコーヒーの店舗で、飲んでみたくなり、昨日は院長と一緒に、

八坂の塔の近くにあるアラビカコーヒーに行きました。

場所柄か国際色が豊かな店内。

香り豊かな美味しいコーヒーをいただきました。

店内で、頂いたのですが、外のベンチだと、八坂の塔を眺めながら、

コーヒーをいただけます。

またお気に入りのお店ができました。

スタッフより

ずっと欲しかったわっぱ弁当箱。

色々見て、Bento＆Coで、秋田のわっぱ弁当箱を買いました。

普通のお弁当箱よりは、お値段も高いですが、見た目はもちろんで

すが、香りが良く、手触りも良いので、一目で気に入りました。ニスが

塗ってないので、お手入れは大変ですが、大事に使いたいです。

どんな中身を詰めるか、今から楽しみです。

スタッフより

久々の近又さんの料理教室。

この季節になると、近又さんのお料理が食べたくなります。

今月は師走のお料理ということで、冬のお野菜の蕪や慈姑、

魚は鰆や鰤など。

一口食べるだけで、幸せを感じる本格的な懐石料理。味は

もちろんですが、香りや見た目でも、お料理を楽しむこと

ができます。

最近の子供は、濃い味に慣れているせいか、昆布出汁や鰹出汁

を飲んでも、美味しいと感じない子供が増えているそうです。

毎日、昆布と鰹で、出汁を出して、和食を作るのは大変かもしれ

ませんが、和食の素晴らしさを次世代の子供達に伝えるために、

美味しい和食を作りたいです。

スタッフより

これ、何だか分かりますか？

伊藤軒のプリンどらやき。

かなり斬新な発想ですが、プリン好きの院長は大絶賛をしておりました。

どらやきの中に少し固めのプリンがサンドしてあります。

私の方は、小豆のどらやきの方が好きかなと思いましたが、気になる方はぜひ食べてみて

ください。

スタッフより