くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

早いもので、１１月も終わりますね。今年一年は、今までで一番早く

一年が過ぎていったような気がします。

くろすみ歯科医院も明日12月1日で、6周年を迎えます。あっという間の

6年だったような気がしますが、思い起こせば、とても充実した6年だった

ように思えます。これからも初心を忘れず、常に成長し続ける医院でありた

いと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします！！

スタッフより

ライ麦パンが好きで、自宅で、手作りしています。

今までは、なかなか満足のいく出来上がりにならなかったのですが、電子レンジ

の温度を１０度上げてからは、満足のいく仕上がりになりました。ライ麦粉は

北海道産のものを使っています。以前は外国産のライ麦粉を使っていたのですが、

国産の方が香りや酸味が好みです。

このパンとワインとチーズの組み合わせ、幸せを感じます！！

スタッフより

祇園の青冥で、酸辣湯麺をいただきました。写真では、分かりませんが、かなりの量。

でも、美味しくて、完食しました。家でも、酸辣湯麺を作ってみるのですが、やっぱり

お店のは美味しいですね。色々なお店で、酸辣湯麺を食べましたが、こちらのお店の味は

辛さも味もかなり好みでした。酸辣湯麺が好きな方はぜひお試しください！！ちなみに、

辛さも選べました。

スタッフより

血液の流れをよくする効果のあるゴールデンベリーを毎朝食べて

います。抗酸化作用のあるビタミンAやビタミンC、ビタミンEも

豊富に含まれているとのことです。

酸味があるのですが、酸っぱいものが好きなので、美味しく食べられ

そうです。

スーパーフードは種類が多すぎて、どれを食べるか、とても迷いますね。

スタッフより

加加阿３６５祇園店の抹茶のテリーヌが大好きです。

たまに食べたくなり、祇園に行ったついでによく買います。

夕方になると、売り切れが多いのですが、今日はありました。

コーヒーと一緒にいただきます。

スタッフより

先日、漢字博物館に行ってきました。

漢字について、楽しく遊びながら学べる工夫が所々にあり、親子で楽しく学べます。

いつも漢字の書き順を間違える息子にも、書き順について学ぶコーナーがあり、書き

順の守ることの必要性が分かりやすく説明されています。

かなり混みあっていて、見られない場所もあったのですが、もう少し空いているとき

に、また行ってみたいと思います。

スタッフより

スタッフが作ったクリスマスの飾りです。院長とスタッフです。

院長だけでなく、スタッフも似ていて、笑ってしまいました。

受付にありますので、ご覧くださいね。

スタッフより

院長が、リンデンバームで、ランチボックスを買ってきてくれました。

晴れた日に、これを持って、ピクニックに行ったら、楽しそうですね。

ちなみに、院長はこの量では足りなかったようで、ベッカライ・ペルケ

オ・アルト・ハイデルベルクのサンドイッチも買っていました。

これも美味しそうですね。

ご馳走様でした。

スタッフより

以前はあまり好きではなかったベトナム料理ですが、パクチーが食べられる

ようになってからは大好きになりました。たまに、どうしても食べたくなった

ら、いつも「コムゴン」に行きます。

これに麺も食べたのですが、大好きなバインカンにしました。

自宅でも、ベトナム料理を作るのですが、やっぱりお店の生春巻きは美味しい

ですね。

まだ、ベトナムには行ったことがないので、いつか行って本場の味を味わって

みたいです。

スタッフより

栗の渋皮煮を沢山いただいたので、栗のパウンドケーキを作りました。

沢山、栗を入れたので、とても美味しくできました。お店のパウンドケーキ

でも、ここまで栗が入っているケーキはないでしょうという量の栗を入れました。

栗の皮むきが大変ですが、やっぱり自家製の渋皮煮は、美味しいですね。

最近、季節毎の手仕事がある生活に魅かれるようになってきました。沢山あって、

食べられないものを保存食するなど、日本ならではの手仕事をする生活っていい

なあと思います。

すだちが沢山あったので、今年は、自家製ポン酢を作りました。三か月ぐらい熟成

させるとまろやかな味になるそうです。出来上がりが楽しみです。

スタッフより