くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

今日は、七草粥は食べられたでしょうか？

スーパーで、七草を買うのを忘れてしまい、今朝は、七草なしのお粥を食べ

ました。子供は、七草が入っていないお粥の方が嬉しかったようですが。

お粥は、最近、買ったビタクラフトのウルトラで作りました。このお鍋で、

お粥を作ると、本当に、美味しいお粥が作れます。９層のお鍋は、温める

のには、時間がかかりますが、お料理が本当に美味しくなります。お鍋だけ

で、こんなに違うんだと、感動しています。買うときに、店員さんに、大事に

使えば、娘にも引き継げるお鍋だと言われました。すごいですね。

今度は、このお鍋で、何を作ろうかな。

それでは、良い週末をお過ごしくださいね。

スタッフより

スタッフからもらった福岡のお土産です。

千鳥屋のチロリアンです。お饅頭は食べたことがあったのですが、このお菓子は、

初めてです。私は、コーヒー、息子はレモン、娘はバニラ味が美味しかったです。

お正月で、増えた体重を元に戻さないとと思いつつ、ついつい食べてしまいます。

ちなみに、院長も１ｋｇ増えたそうです。どちらが早く元に戻せるかな。

スタッフより

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

お正月休みは、実家で、ゆっくり過ごしました。

実家では、子供達とお餅を丸めたり、お節料理を作ったり、日本の伝統行事について、

学んでほしいと思い、お屠蘇の準備などもしました。

子供の頃は、お節料理が苦手だったのですが、年のせいか、今では、お節料理が好き

になりました。母ほど、上手く作れませんが、少しずつ自分で、お節料理も作れるよう

になりたいと思います。

皆さんにとっても、良い年になりますように！！

スタッフより

院長は、今年のお正月は同級生と淡路島へ旅行に行ってきたとのこと。

リラックスして過ごしたので、気持ちよく新年を迎えられたそうです。

淡路島は京都よりも気温が高く、南国気分が味わえ、ほくほく顔の院長

です。

今日は、午前診療の後、大掃除をして、その後は忘年会をしました。

お店は、お気に入りの「the　grill」です。

ランチやブランチでは、よく利用をするのですが、ディナーでの利用

は初めてです。

まず、冷前菜。ひよこ豆が沢山入ったケースにフォアグラが載っています。

温前菜は、鴨のコンフィのクレープ包み。

メインは、テンダーロインステーキにエスカルゴバター添え。

誕生日のケーキ。

デザートは誕生日ケーキと栗のミルフィーユです。

今年一年は、あっという間の一年でしたが、とても充実した一年となりました。

いつもいつも頑張ってくれているスタッフ達と素敵な食事で、一年を締めくくる

ことができ、良い年の瀬となりました。

お正月はゆっくり過ごし、充電したいと思います。

それでは、皆さまもどうぞ良いお年をお迎えください。

来年度もどうぞよろしくお願いいたします。

スタッフより

とらやの和菓子をいただきました。

和菓子の好きな院長と息子は、大喜びしておりました。

とらやの和菓子は美味しいですね。

温かいお心遣いをありがとうございます。

明日は、午前診療のみです。どうぞご了承くださいませ。

スタッフより

昨日は、子供達がキッチンに立って、カレーを作ってくれました。

こちらは娘の作品。

こちらは息子の作品です。

食について、考えるきっかけになればと思い、時間のある時には、

キッチンに一緒に立って、お料理をしています。学校で、エコライフ

チャレンジという活動をしており、ゴミのことや、資源のこと、食

のことなどを学んでいます。食材を無駄なく、また、美味しく使うに

は、どういう工夫をすれば良いかなどを話し合いながらの食事作り

です。時間はかかりますが、色々なことを学んでいって、食べること

を大事にできる人になってほしいなと思います。

スタッフより

１２月２９日から１月４日まで、休診となります。なお、１２月２８日は

午前診のみとなっております。どうぞよろしくお願いいたします。

今年のクリスマスのメニューは、骨付きモモ肉のグレイビーソース焼き、クリスマスリースサラダ、

カリフラワーのポタージュ。それに、ラクレットグリル。

デザートは、フルーツタルトです。子供達の大好きなチョコレートケーキにするか、とても迷った

のですが、食後のデザートはあっさり食べたかったので、甘さ控えめのクリームパティシエールの

フルーツタルトにしました。

今年のクリスマスは、家族だけで、のんびり過ごすことができました。のんびりクリスマス

も良いものですね。

皆さんも良いクリスマスをお過ごしください！！

スタッフより

今日は、以前、働いていていたスタッフが遊びに来てくれました。

元気そうな様子を見て、院長も嬉しかったそうです。また、元気

な姿を見せに遊びに来てね！！

暖かい冬至でしたが、んのつく食べ物ということを二つ食べて、

運をつけようと、かぼちゃとれんこんのサラダを作りました。少し

カレー風味にしたので、れんこんが苦手な息子にも好評でした。

今年もあと少しです。元気に過ごして、良い年を迎えたいです。

スタッフより

以前は、苦手な香辛料が多く、香辛料の効いたカレーやタイ料理、ベトナム料理

なども好きではなかったのですが、最近は、何故か大好きになりました。カレーは

矯正装置に着色するので、我慢しているのですが、お家でも大人の料理には、スパ

イスを効かせたお料理を作っています。

ゼスト御池で見つけたスパイス。期間限定のお店で、色々なスパイスが売られていまし

た。フェンネル、クミン、コリアンダーを買いました。そして、マサラチャイミックス

というチャイのスパイスも。何度か、家でもチャイを作ったことがあるのですが、この

チャイミックスのチャイを飲むと、体の中がぽかぽかしてきます。スパイスの良い香りが

して、とても美味しいです。

この期間限定のお店は、ZEST　FOODという名前で、神戸のお店だそうです。他にも、

チキンカレーミックスやシーフードカレーミックス、タンドリーチキンサンドなども

売っていました。カレーミックスも気になるので、買いにいこうかな。

スタッフより