大好きなケーキ

2月 22

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院長がサロン・ド・ロワイヤルのモンブランを買ってきてくれました。

モンブランが大好きなのですが、特に、ここのモンブランが好きです。

甘さが控えめなのも、洋酒の味の加減やクリームの分量も自分の好み

です。

スタッフより

ありがとう!!

2月 20

友人が、ハワイのお土産を沢山持ってきてくれました。

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その中には、東京のお土産も入っていました。

いつもありがとう!!

息子と娘も大喜びしていました。

スタッフより

ずっと行きたかったお店

2月 18

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ずっとずっと行きたかった山地陽介さんのお店に行きました。

店内は、外から見るのと違い、坪庭があり、木のぬくもりのある

明るいお店でした。お料理はというと、とてもあっさりした味わい

深いソースで、和食を食べているようなフレンチでした。シェフ

とお話しする機会があったのですが、今は、パリでも、ダイエットを

するために、カロリーを気にする方が多いそうです。そのために、

バターや生クリームを使ったソースを出すと、それを食べずに残し

てしまうお客さんが多いそうです。山地さんのお店でも、バター

や生クリームは、あまり使わないそうです。そのせいか、味わい深い

のですが、あっさりして、量は多かったのですが、すべて美味しく食べ

ることができました。選んでもらったワインもとても美味しくて、お酒

も進みました。とても気に入ったので、近いうちに、再度訪問したいな

と思います。

こんなお店が近くにある京都に住むことができて、幸せです。

スタッフより

 

ありがとうございます。

2月 17

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美味しい生チョコをいただきました。

コーヒーと一緒に頂いております。

いつもありがとうございます。

スタッフより

矯正日記

2月 15

やっと、矯正器具が外れました。

歯列矯正を初めてから、終了するまで、約2年ぐらいかかりましたが、

最初の頃は、やはり器具をつけている歯を見られるのが嫌でした。でも、

いつの間にか、慣れてしまい、今では、器具がないのが、不自然に思える

ほどです。

矯正前と矯正後の写真を見ると、口元の印象は、まったく変わっています。

痛みなどで食べられないこともありましたが、本当に歯列矯正をして、良か

ったです。

ただ、院長は、下の歯をもう少し前に出す方がいいと言っているので、もう

少ししたら、マウスピースをはめることになりそうです。また、院長から、

歯並びが良くなったので、口角を上げて、しっかり笑うこと!!そうすれば、

口元が下がってくるのを防げ、歯並びのラインが綺麗に見えるそうです。

日本人は、あまり口を大きく開けて笑わないことが美徳とされていますが、

欧米人のように、歯を見せて口を大きく開けて笑うようにすると、表情も豊か

になり、老け顔になるのを防げるそうです。皆さんも自分の笑い顔をチェック

してみてくださいね!!

スタッフより

チョコレート

2月 14

今日は、バレンタインデーですね。息子と娘に手作りチョコレートを渡しました。

ただ、チョコレートを溶かして、アーモンド、クルミ、カシューナッツを入れて、

チョコレートで固めただけの簡単チョコレートですが、美味しいと喜んでくれる

から、こちらまで、嬉しくなります。

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私の大好きなチョコレートです。アラン・デュカスのチョコレートです。

日本では買えないのが、本当に悔しいぐらい美味しいです。いつも出張で、

パリに行く妹に買って来てもらっているのですが、今回、妹が買って来て

くれたのは、こちらです。

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中には、イチジク、オレンジ、ナッツが入っています。ここのカカオ含有量が

高いチョコレートも美味しいので、次回、出張時に頼むつもりです。

スタッフより

同期会

2月 13

今日は、久々に同期と会いました。

やっぱり同期と話すと、心が落ち着きます。久々に会って、色々

話して、笑って、かなりストレス発散ができました。もうすぐ誕生日

の私のために、ケーキに、キャンドルをつけてくれました。こんな風に

お祝いしてくれる同期に本当に感謝です。明日から、また頑張ろう

という気持ちになりました。本当にありがとう!!

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スタッフより

お料理

2月 10

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今月は、イタリア料理を習いました。

ムール貝は岡山県産のものだそうです。最近、国産のムール貝をよく

見かけるようになったので、自宅でも作ってみようと思います。

先生のお料理は、本当に美味しいので、毎回、どんなレシピが登場す

るか、楽しみです。

スタッフより

 

読書

2月 08

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キムさんに教えてもらった本です。

読み出したら、止まらないということですが、寝不足になるほど面白いです。

このタイトルだと、なかなか手に取って、読もうと思わない本なので、教えて

もらって良かったです。有名な俳優さんが出演して映画にもなっているので、

映画も観てみたいと思いました。

スタッフより

オイル

2月 07

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最近、オイル美容に、はまっております。

色々なオイルを試してみましたが、お気に入りはこれです。

色々なストーンに付け込んで、ブレンドされたオーガニックオイルで、これ

一本でスキンケアを済ますことができます。香りも好みなので、夜のスキン

ケアに使っています。乾燥する季節なので、しっかり保湿したいと思います。

スタッフより