腰が・・・・。
花粉症
いつもは、暖かくなってから、花粉症の症状がでることが多いのですが、
今年はもう始まりました。鼻水が出るのと、起床したときに、眼が痒く
なります。
薬を飲もうか迷っていたのですが、今日から飲み始めました。
アレグラを飲んでいるのですが、今年は長い付き合いになりそうです。
先日、伊勢丹のサロン・デュ・ショコラで、マカロンサンドを食べ
ました。この時期、甘いものばかり食べ過ぎですね。
家で、マカロンを焼いてみましたが、なかなか上手く焼けません。
マカロンはオーブンの温度管理が難しいので、まずは、自宅のオーブン
の癖を知ることが大事だそうです。外はパリッとして、中がもちっとした
マカロンを焼きたいです。
スタッフより
パン好き
歴史
ありがとうございます。
初午
シチリア
今月のお料理教室のテーマは、シチリアのアグリジェントのアーモンド
の花祭りです。アーモンドの花の開花に合わせて、パレードやショーが
開催されるそうです。私は、アーモンドの花が好きで、玄関にアーモンド
の花の絵を飾っています。
お料理は、シチリアでよく食べられるアランチーノ(ライスコロッケの中
にえんどう豆、モッツアレアチーズ、トマトピューレが入ってるもの)や
レモンを使ったトマト煮込み鍋やバーニャカウダーなど。
お菓子はアーモンドのタルトとアーモンドの花餅です。
アーモンドの花餅の中には、オレンジ、苺、ブルーベリーが入っています。
このお餅は、うちの子供達に大好評で、二人で12つも食べてしまい、
あっという間に無くなりました。
先生のお料理を食べてからというもの、外食をしたときの感動が少な
くなってしまいました。ただ、お料理を作ることが楽しくなり、毎月、
新しいレシピを習うのがとても楽しみです。
早速、家でも作ってみて、家族にも食べてもらおうと思います。
スタッフより
節分
今日は、とても寒いですね。
でも、節分が過ぎると、少しずつ暖かくなってくるような気がします。
子供たちは、節分の豆まきが大好きで、小学三年生になっても、この通りです。
鬼は長ズボンをはいていないからと息子はズボンを脱いでいます。それなら、上の服
もと思いますが、それは寒いそうです。
今年は、巻き寿司は買いました。
去年は手作りしたのですが、適量が分からず、10本も作ってしまい、食べるの
に苦労したので、今年は買いました。中には、海老と穴子が入っていました。買うと、
作る楽しみがないですが、楽ですね。
あとは、定番の鰯を焼いて、巻き寿司を食べて、家族が元気に過ごせますようにと
お願いしました。
暦の上では、立春ですが、寒さはしばらく続きますので、風邪に気を付けてお過ごし
ください。
スタッフより