和食
1月 27
近又さんのミニ料理教室に行ってきました。
この時期の旬の食材が沢山使われていました。
堀川牛蒡や聖護院かぶら、海老芋や下仁田ねぎ。寒ブリなどなど。
近又さんに行くと、日本人ってすごい！和食ってすごい！と改めて思います。
冬の野菜が一番美味しい時期なので、お家でも、この時期ならではの旬の食材を味わい
たいです。子供達にも、旬の美味しさを感じることのできる大人になってもらえればと
思います。
次回は、三月です。今度は、春の食材を使ったお料理です。
楽しみながら、和食について、勉強していきたいです。
スタッフより