くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

今年の８月までの期間限定だったお店、

「DEAN＆DELUCA」がベーカリーショップとして、リニューアルしたのは

ご存じですか？無くなってしまったら、残念だと思っていたので、とても

嬉しいです。

コーヒーを飲んで、店内を見ていると、丸山珈琲店のデカフェのコーヒー

豆を発見したので、買ってみました。

お店で、挽いてもらい、早速、飲んでみました。

香りも良く、デカフェだとは思えないぐらい、美味しく、これなら、

コーヒーを時間に関係なく、飲めます。さすが、丸山珈琲です。

店内には、もうシュトレーンも売っていました。これからの季節

におすすめの商品も色々あったので、また行きます。

スタッフより

毎年、この時期になると、送ってくださる秋谷のしらす。

毎回、今年は外れということなく、美味しくて、家族で、取り合い

になります。

今年こそ、しらすパスタなど、しらす丼以外で、食べてみたいと思うの

ですが、いつもしらす丼で、食べてしまいます。

今では、息子の大好物です。

本当に、いつもありがとうございます。

スタッフより

患者様から美味しい和菓子をいただきました。

沢山入っていたのですが、美味しくて、あっというまに

無くなってしまいました。

喜仙堂の蕨餅。上品な甘さで、いくつでも食べられます。

美味しい和菓子をありがとうございました。

スタッフより

バザーで、頬に大好きな犬のボディシールをしてもらった娘。

犬のシールが嬉しくて、今日はお風呂に入らないと言って、泊まりに

行った祖父母宅で、おばあちゃんを困らせました。何とか説得して、

お風呂に入って、ボディシールを落としたのですが、またやりたいと

言っています。

普段は、虫ばかり追いかけて、男勝りの娘ですが、こういうところを見ると、

女の子だなと、少し安心します。

バザーの日は、ハローウィンで、仮装した人が沢山いたのですが、女の子

の仮装姿は可愛いですね。

スタッフ

今日は、アスニー山科で、歯の広場が開催されました。

毎年、恒例のこのイベント。検診やフッ素洗口や歯磨き指導などを行って

います。

院長はというと、今日は検診を行ったそうです。普段は、なかなか

聞けないような歯の疑問を相談して頂けますので、ご興味がある方は、

ぜひご参加ください（一年に一度のため、次回は来年になりますが・・・。）

スタッフより

毎日、ケーキを食べている私。

今日は、大好きなモンブラン。

間之町にあるグラン・ヴァニーユのケーキ。どれにしようか、迷った

のですが、やっぱりモンブランです。甘さが控えめで、栗の上品な味

がして、上には、黒胡椒がかかっています。

これなら、重くないので、もう一つ買えば良かったと後悔。

スイーツとコーヒー。これがあるだけで、幸せです。

食欲の秋です。

スタッフより

美味しいチーズケーキが食べたくて、チーズケーキを作りました。

レシピはもちろんこの本からです。

とても濃厚で、美味しいチーズケーキができました。大人には、大好評

だったのですが、子供からの評判はいまいちでした。濃厚で、ワインにも

合うようなチーズケーキが好きになるのは、大人になってからでしょうか？

他にもチョコレートのチーズケーキやコーヒーのチーズケーキの作り方が

あったので、作ってみます。

スタッフより

母が出身の石川県の郷土料理である笹寿司を作っています。

祖母が生きている頃は、いつもお盆に作ってくれていました。

うちの子供達は、この笹寿司が大好きで、いつも石川県に遊びに行った

ときは、お店で買っておりました。でも、やっぱり手作りの方が美味し

いということで、母と伯母と私、そして、子供達と作りました。

笹を置いて、その上に、魚（鱒か鮭）、酢飯を置きます。最後に、ごま

と生姜を載せて、寿司桶に詰め、重石を置きます。

出来上がりまで、待てないうちの子は、押されていない笹寿司を食べて、

「美味しい！もっと！！」と。すぐに食べましたが、手作りは、やっぱり

美味しいですね。故郷の味を引き継いでいけたらなと思います。

とても貴重な楽しい時間でした。

スタッフより

昨日は、快晴の空の下、京都メルカートへ行きました。

急に行くことにしたので、すでに食事も済ませていたのですが、美味しそうな

匂いがあちらこちらから、漂ってきて、食べてきてしまったことを後悔しました。

お腹がいっぱいでも、甘いものは別腹ということで、大行列のジェラートの列に

並んで、ジェラートをいただきました。

カフェラッテという有名なお店のジェラート。色々あって、迷ったのですが、

マスカルポーネとデーツのジェラートにしました。食べてすぐに、シングルにした

ことを後悔しました。素材の味がしっかりしていて、濃厚なのですが、後味はさっ

ぱり。不要な添加物などが入っていない、本物のジェラートは、こんなに美味しいんだ

なと感動しました。他にも食べてみたい味があったので、今度は実店舗へ行ってみます。

他にも、イルギオットーネや京都の有名なお店が色々なお料理を出していて、今度は

お腹を空かせて行きます。

一緒に行った院長は、昼食を済ませて行ったにも関わらず、パスタに、ステーキ、そ

して、グラスワインを四杯も飲んでいました。食欲の秋ですが、やりすぎですね。

スタッフより

患者様より香港のお土産にペニンシュラのクッキーをいただきました。

やはり美味しいです。

以前に、家族旅行で行った香港で、ロビーでの生演奏に、圧倒されたペニンシュラホテル。

今は、どうなっているのでしょうか？

スタッフより