記念日のケーキ！では、、？
6月 02
記念日のケーキ！では、、ありません。
ソースはフロマージュブランというチーズです。
切ると中からモッツァレラチーズが・・・。
でもお好み焼きです。
ドライフルーツが散りばめられてますが、食べるとお好み焼きは死んでいません。
チーズ入りお好み焼きをチーズが包むと言うとありきたりですが、バランス良くフランス系日本人に仕上がってます。
大阪のとある商店街のお店で、ベトナム料理とかもこんな感じで実験的に始まって今に至るんじゃないかと。
フランスをはじめヨーロッパのチーズ大国の方に是非訪れていただきたい、下町感満開の鉄板焼き屋さんからでした。