くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

院長が、リンデンバームで、ランチボックスを買ってきてくれました。

晴れた日に、これを持って、ピクニックに行ったら、楽しそうですね。

ちなみに、院長はこの量では足りなかったようで、ベッカライ・ペルケ

オ・アルト・ハイデルベルクのサンドイッチも買っていました。

これも美味しそうですね。

ご馳走様でした。

スタッフより

以前はあまり好きではなかったベトナム料理ですが、パクチーが食べられる

ようになってからは大好きになりました。たまに、どうしても食べたくなった

ら、いつも「コムゴン」に行きます。

これに麺も食べたのですが、大好きなバインカンにしました。

自宅でも、ベトナム料理を作るのですが、やっぱりお店の生春巻きは美味しい

ですね。

まだ、ベトナムには行ったことがないので、いつか行って本場の味を味わって

みたいです。

スタッフより

栗の渋皮煮を沢山いただいたので、栗のパウンドケーキを作りました。

沢山、栗を入れたので、とても美味しくできました。お店のパウンドケーキ

でも、ここまで栗が入っているケーキはないでしょうという量の栗を入れました。

栗の皮むきが大変ですが、やっぱり自家製の渋皮煮は、美味しいですね。

最近、季節毎の手仕事がある生活に魅かれるようになってきました。沢山あって、

食べられないものを保存食するなど、日本ならではの手仕事をする生活っていい

なあと思います。

すだちが沢山あったので、今年は、自家製ポン酢を作りました。三か月ぐらい熟成

させるとまろやかな味になるそうです。出来上がりが楽しみです。

スタッフより

このチーズをトーストと一緒に食べるのに、はまっています。

温めることで、チーズがとろっとして、濃厚なバターの香り

が口いっぱいに広がります。最近、チーズが大好きで、チーズ

のお店に通うのがとても楽しいです。

スタッフより

今、読んでいる本です。人が無意識に行動していることに着目して、

そのときに、人がどのような感情で行動しているのか、また、脳

の動きはどのようになっているかなど、二人の人生をなぞりながら、

詳しく説明なされています。人が成長するときの脳や心の動が分かり

やすく説明してあり、子供がもっと小さいときに読んでおけば良かっ

たと思う本です。

子育てされている方におすすめの本です。

スタッフより

お料理教室で、クリスマスのお料理を習いました。

前菜は、クリスマスツリーの形をした温野菜サラダです。

色々なお野菜で、アレンジができるので、クリスマスに子供達と

作ろうと思っています。

このチョコレートケーキはお持ち帰りしたのですが、チョコレート

好きの息子が大喜びして、一人で、三切れも食べました。クリスマス

にもこのケーキを作ろうと思っています。

スタッフより

スタッフと実習生が協力して作ったクリスマスの飾りです。

自分自身がとても不器用なので、ただただ凄い！！と思います。枠を縁取った雪

がとても可愛いです。手作りは、温かい感じがしますね。

自宅でも、リースは飾ったのですが、クリスマスツリーもそろそろ出そうかな。

スタッフより

久々に花見小路を歩いていたら、期間限定の大丸のお店を見つけました。

まだ営業前だったのですが、あまりにも街並みに馴染んでいて、通り過ぎて

から気づきました。

祇園周辺は、以前よりも観光客で賑わっているように感じたのですが、お休み

の日でしたら、もっとすごいのでしょうね。

スタッフより

大原の友人宅に遊びに行ったときに、お土産に、手作りのしば漬けをもらいました。

大原小学校の三年生と四年生が協力して作ったしば漬けで、塩と赤紫蘇だけで作られた

昔ながらのしば漬けです。

ラベルも手作りしたようで、笑顔を作るしば漬けと描いてあります。

とても美味しくて、あっという間に、完食しました。しば漬けを授業で作るなんて、

さすが大原ですね。

スタッフより

一週間に、二度同じ飛行船を見ました。一回目は、実家の近くで。

二回目は、ウェスティン都ホテル京都で。雲一つない青空に、白の飛行船が映えます。

飛行船を見るのは、何年ぶりでしょうか・・・・。

今日の日中は、暖かかったですが、明日の雨を境に気温が下がるようです。

冷え性なので、朝は体を温めるために、甘酒にたっぷり生姜を入れて、飲んでいます。

それでも、手足は冷たいので、何か良い対策はないでしょうか？

院長も京都に来てから、しもやけに悩んでいます。

京都の冬は芯から冷えますものね。

風邪が流行ってきているので、皆さんもどうぞお気をつけて、お過ごしください。

スタッフより