体に良いもの。
3月 14
母になって、食品の安全にとても興味を持ち始めました。
子供達には、できるだけ添加物が入っていないシンプルなものを食べさせるようにして
います。また、旬の美味しさを知って欲しいので、この時期に一番美味しく食べられる
ものを選んでいます。
ある本に、原材料に、おばあちゃん達が知らないような調味料が書いてある場合は、注意
すればいいと書かれていて、なるほど！！と思い、原材料をチェックして、商品を買うよう
にしています。
もう何年も、よつ葉の宅配を頼んでいるのですが、よつ葉だと無添加の調味料や無農薬や
省農薬のお野菜が簡単に手が入ります。
この苺も農薬の散布の回数が決められた苺です。除草剤なども使われていない元気な土
で、すくすく育った苺は、とてもやさしい味がします。
この時期しかないしぼりたての大吟醸の酒粕もよつ葉で買いました。これで作った
酒粕汁はとても極上の味がします。
美味しくて、安全なものほど、原材料がシンプルで分かりやすい。
食事って、とても大切なものと最近つくづく思います。これからも、美味しいご飯を
作って、子供達に食べることの喜びを感じてもらいたいです。
スタッフより