昨日は
12月 20
お料理とお花の教室に行ってました。
先生のお料理は、とても美味しくて、勉強になります。
今回は、フレンチをアレンジしたおせち料理です。
ゆりねのポタージュには、生麩が入っています。
ケーキは、りんごのプラリネのケーキです。
先生は、パリのリッツで、パティシエをされていたので、手作りとは思えない味に
仕上がります。 ダコワーズのスポンジに、桃のムースとプラリネのムースが入って
います。かなり好みの味です。
フラワーアレンジメントは水引を飾って、お正月用です。
お家で、早速、作ってみます。
スタッフより