くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

ワインを飲むようになって、チーズがもっと好きになりました。

以前は、カマンベールやフロマージュブラン、モッツァレラなどのフレッシュなものが

好きだったのですが、最近では、青カビ、白カビ、シェーブルなども好きになり、チーズ

について、詳しく知りたいと思い、チーズ教室に行ってきました。この基礎講座では、

チーズの基礎知識について、学び、ワインとのマリアージュについても勉強しました。今ま

で知らなかった組み合わせなども知り、もっと詳しくなりたいと思いました。

女性のカルシウム不足も、牛乳なら、２００ml必要なところ、チーズなら、２０ｇの摂取

でいいので、骨粗しょう症予防にも、チーズはおすすめの食べ物だそうです。

ただ、ワインが美味しくなるので、飲みすぎには注意ですが。

スタッフより

昨日は、雪の中、アメリカ人夫婦のお客様が来てくださいました。

寒い中、大変だったでしょう？と話したら、美しい景色ですと言われ、自分の余裕の無さが

少し恥ずかしくなりました。

今は、京都に住まれているのですが、今まで、アメリカ、フランスなどに住んでいらっしゃっ

いました。数ある都市の中でも、京都が気に入り、永住したいと話されていました。

日本中、色々な場所を旅行されていて、その中で、お気に入りの山形の日本酒をお土産に持って

きてくださいました。とても美味しくて、今さらながら、和食には日本酒がよく合うなと思い

ながら、日本酒をいただいております。

まだ、雪が降っております。明日も転倒などされないようにお気を付けください。

スタッフより

短時間で、こんなに雪が積もりました。

明日、アメリカからお客さまがいらっしゃるので、心配です。

皆さまも転倒などなされないようにお気を付けください。

スタッフより

どうしても、鰻が食べたい院長と一緒に錦の「のと与」さんで、鰻丼を

食べました。院長は、このボリュームの鰻丼。

私は、ひつまぶしにしました。

ひつまぶしは、かなりのボリュームで、お腹が一杯になりました。

炭火で焼いた鰻は、とても香ばしくて、美味しいですね。いつもは、

夕方ぐらいになると、疲れを感じるのですが、鰻を食べたせいか、夕方に

なっても、元気に過ごせた気がします。ちなみに、院長もジムで運動して

も、いつもより疲れなかったと言っておりました。

鰻は、疲労回復に効果があるんでしょうか。疲れたときに、また食べます。

インフルエンザが、京都でも流行りだしているので、体調管理に気を付けて

くださいね。

スタッフより

ドーナッツを作りました。揚げずに、オーブンで焼き上げたドーナッツです。

子供達にも好評だったので、また作ってみようと思います。

美味しいと言われると、嬉しくなりますね。

スタッフより

連休は、またまた小松に遊びに行っておりました。

京都からは、車で3時間ほどで行けるので、良いドライブになります。

冬の石川県のお刺身は美味しいので、お刺身が好きな息子も娘も大喜びです。

居酒屋で食べたお刺身です。とても美味しくて、家族で、取り合いになりました。

白山は、うっすら雪化粧をしています。

昔は、この時期だと、雪が降って、移動も大変だったのですが、

最近は、雪が積もることも少なくなったそうです。温泉に入って、

美味しいものを沢山食べて、リフレッシュしました。９６歳に

なっても元気な祖父にも会いに、また、遊びに行きたいです。

スタッフより

今日は、七草粥は食べられたでしょうか？

スーパーで、七草を買うのを忘れてしまい、今朝は、七草なしのお粥を食べ

ました。子供は、七草が入っていないお粥の方が嬉しかったようですが。

お粥は、最近、買ったビタクラフトのウルトラで作りました。このお鍋で、

お粥を作ると、本当に、美味しいお粥が作れます。９層のお鍋は、温める

のには、時間がかかりますが、お料理が本当に美味しくなります。お鍋だけ

で、こんなに違うんだと、感動しています。買うときに、店員さんに、大事に

使えば、娘にも引き継げるお鍋だと言われました。すごいですね。

今度は、このお鍋で、何を作ろうかな。

それでは、良い週末をお過ごしくださいね。

スタッフより

スタッフからもらった福岡のお土産です。

千鳥屋のチロリアンです。お饅頭は食べたことがあったのですが、このお菓子は、

初めてです。私は、コーヒー、息子はレモン、娘はバニラ味が美味しかったです。

お正月で、増えた体重を元に戻さないとと思いつつ、ついつい食べてしまいます。

ちなみに、院長も１ｋｇ増えたそうです。どちらが早く元に戻せるかな。

スタッフより

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

お正月休みは、実家で、ゆっくり過ごしました。

実家では、子供達とお餅を丸めたり、お節料理を作ったり、日本の伝統行事について、

学んでほしいと思い、お屠蘇の準備などもしました。

子供の頃は、お節料理が苦手だったのですが、年のせいか、今では、お節料理が好き

になりました。母ほど、上手く作れませんが、少しずつ自分で、お節料理も作れるよう

になりたいと思います。

皆さんにとっても、良い年になりますように！！

スタッフより

院長は、今年のお正月は同級生と淡路島へ旅行に行ってきたとのこと。

リラックスして過ごしたので、気持ちよく新年を迎えられたそうです。

淡路島は京都よりも気温が高く、南国気分が味わえ、ほくほく顔の院長

です。