くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

週末は、お店が新しくなって、初めて、「コムシコムサ」に食事に

行きました。

店内は、お庭が見えて、とても素敵なのですが、居心地が良くて、

肩肘を張らず、本格的なフレンチをいただくことができます。

どれも美味しかったのですが、私は、コムシコムサでいただく鴨の

ロースが大好きで、いつもチョイスは鴨にしてしまいます。前菜の

ヴィシソワーズの中には、燻製されたお野菜や生ハムが入っていた

り、アナゴのかば焼きにアボカドのリゾットが合わせられていたり、

こんな組み合わせがあるんだと、とても勉強になりました。

場所が移転して、さらに家から近くなったので、また、近いうちに

訪れたいです。

帰りに、歩いていると、美術館の前で、クラシックカーが集合して

いました。

クラシックカーが好きな息子が見せたかったです。

スタッフより

今日の夕食は、有頭海老のトマトソースのパスタを作りました。

それに合わせて、かぼちゃの冷製スープ、フルーツトマトとアボカドの

バルサミコサラダ、丸ごとトマトのマリネを作りました。

海老は、頭付きだとソースが美味しくなります。炒めるときに、頭を

潰しながら、ソースを作ると味わい深いソースになります。子供たちも

美味しい！！と言ってくれました。

明日から、子供たちは、二泊三日で、三重県に行きます。お天気が心配

ですが、沢山、良い思い出を作ってきてもらいたいです。

スタッフより

我が家の紫陽花が咲きました。花の中でも、紫陽花が一番好きです。

綺麗に咲いたので、お家にも飾りました。

お庭のバジルも沢山収穫できたので、ジェノベーゼを作りました。

パスタにしようか、ピザにしようか迷っています。

大葉も沢山収穫できたので、今日は、ポテトサラダにも入れてみました。

梅雨は苦手ですが、植物にとっては、なくてはならないものですね。この

時期は、食卓が豊かになります。

スタッフより

ヴィタメールのクッキーをいただきました。

休憩時間に、皆で美味しくいただいております。

いつもありがとうございます。

スタッフより

こんなに綺麗な収穫したてのトマトをいただきました。

同級生の旦那さんが作っているトマトは、甘みと酸味のバランスが

良くて、そのままはもちろんですが、お料理しても美味しいです。

最近、大好きなトマトの食べ方は、フレンチドレッシングとトマト

ケチャップを混ぜた中に、皮を湯むきして、上下に十文字に切り込み

を入れたトマトを一晩つけて、冷蔵庫でよく冷やして、食べるのが好き

です。フルーツみたいで、とても美味しいですよ。

姫とうがらしという種類のとうがらしもいただきました。

どういうお料理にしようかと迷ったのですが、新鮮なので、グリルで、

焼いていただこうと思います。

美味しいお野菜を沢山ありがとうございました！！

スタッフより

小学校でのエコプロジェクトで、こんな素敵な鉛筆をもらってきました。

新聞紙から作られた鉛筆で、絶滅危惧種の動物がプリントされています。

子供の頃から、環境について、勉強することは、とても大事なことだと

思います。母の私が、物を大切にしようと言っても、子供には、なか

なか伝わりにくいですが、環境について学び、また、現実を目の当たりに

することで、とらえ方が変わっていくと思います。

菜の花プロジェクト、とても素敵な取り組みだと思います。

スタッフより

カーディーラーで、カプチーノをお願いしたら、

マツダのマークになっていました。思わず、写真を撮ってしまいました。

今日、６月１日は牛乳の日というのをご存じですか？

うちの家で、牛乳といえば、よつ葉の牛乳です。他の種類を買ってくると、

子供達に、味が違う！！言われてしまいます。確かに、よつ葉の牛乳で作った

カプチーノは美味しいです。

よつ葉の牛乳に、コーン缶を混ぜて、塩・胡椒で味付けするだけで、美味しい

コーンスープができます。朝食によく作っています。

スタッフより