くろすみ歯科医院 | STAFF BLOG

院長が前から行ってみたいと言っていたお店「チェネッタバルバ」に

行きました。

ディナーは、コースではなく、前菜、パスタ、メインの中から好きなもの

を注文するスタイルです。

前菜は有機野菜のゴルゴンゾーラソース、パスタは子羊とポルティーニ茸

のタリオリーニ、メインは写真を撮り忘れたのですが、フランス産鴨肉と

九条ネギのアッローストにしました。

どれも味がしっかりしていて、赤ワインと合わせると美味しいお料理ばかり

でした。特に有機野菜のゴルゴンゾーラソースは、季節の旬のお野菜がグリル

されていて、ゴルゴンゾーラのソースによく合いました。

デザートはチョコレートケーキとティラミスを注文しました。

とても気軽に行けるお店なので、また行きたいと思います。

スタッフより

最近、自家製スモークにはまっています。

ベーコンやスモークサーモンも手作りだと、本当に美味しいです。

今日もスモークサーモンを作りたくて、スーパーを三件回って、

良さそうなサーモンを捜しました。

フライパンでも簡単にできるので、興味がある方はぜひ挑戦して

みてください。

スタッフより

今日はテーブルロールを作ったのですが、息子が4個も食べてしまいました。

最近、驚くべき食欲なのですが、小学校の高学年にもなると、こんなものな

んでしょうか。

家のオーブンでは、沢山のパンを焼けないので、業務用が欲しくなってきました。

スタッフより

最近、サマセット・モームの本にはまっております。

月と六ペンス、お菓子とビールを読んで、次はこれです。

映画にもなった作品です。

好きな本があると、一人の時間が充実します。

スタッフより

実家からスパークリングワインをもらいました。

トスカーナのスパークリングですが、後口が良く、とてもフルーティーなスパーク

リングで、今日の夕食のアクアパッツァと一緒にいただきました。お食事に合うのは、

もちろんですが、私はどちらかというと、スイーツに合うワインだと思いました。

フルーツやタルト、チョコレートと一緒に飲んでも、美味しくいただけるスパークリング

です。

二人で、一本空けてしまいました。最近、晩酌が楽しみになってきました。

スタッフより

友人が青森県と高知県のお土産を持ってきてくれました。

早速、三時のおやつにいただきました。

いつもありがとう！！

スタッフより

娘がお赤飯が好きだという話をしてから、美味しいお赤飯を簡単に

作ることができる小豆ともち米の差し入れをいただいています。これ

だと、炊飯器にセットしておくだけで、簡単に美味しいお赤飯ができ

ます。

早速、明日の朝食用に炊飯器にセットしておきます。

いつもありがとうございます。

スタッフより

熊本県のお土産をいただきました。

みんなで、美味しくいただきました。

いつもいつもありがとうございます。

スタッフより

フロマージュブランが大好きです。

パンやクラッカーと一緒に食べるのは、もちろんですが、最近は、グラタ

ンの上にのせたり、ドレッシングやソースとして使ったり、フルーツと一緒

にヨーグルトのように食べたりもしています。

フロマジュリーヒサダさんで買うフロマージュブランは、コクもあり、でも、

まろやかで、本当に美味しいです。

スタッフより

矯正治療の最終段階に入りました。

かなり動かしているので、痛みがあり、食べるのが辛いです。もう少しの

辛抱なので、冷却して、対処しております。今の予定では、8週間後に器具

を外して、リテイナーをしながら最終調整をする予定です。先が見えると、

頑張れます。

スタッフより